Un syndicat pour protéger l’économie des simples
Au Moyen Âge, les simples désignaient les plantes utilisées pour la santé et le bien-être. Nous vous proposons dans cette chronique de découvrir quelques simples endémiques à notre belle vallée drômoise.
Ce mois-ci la chronique des simples vous invite à découvrir le syndicat Simples, acronyme qui signifie Syndicat inter-massifs pour la production et l’économie des simples.
Basé à Crest, il a été créé en 1982 par des petits producteurs de plantes aromatiques et médicinales. Le syndicat Simples réunit aujourd’hui plus de 1000 adhérents sur la France entière, dont 180 producteurs avec la mention Simples qui assurent de la culture (et cueillette sauvage) des plantes à la transformation et vente en circuit-court, 500 producteurs sympathisants et plus de 300 citoyens qui soutiennent ses actions...
La suite de cet article est réservée aux abonnés numériques. Connectez-vous dans la colonne à droite ou abonnez-vous.
Article publié dans Le Crestois du 2 janvier 2026
