Le thé, une passion pour Laurent Jetzer
Le gérant de "La Théière Flottante" transmet sa passion du thé à chaque client.
Chaque jour, Laurent Jetzer ouvre sa boutique, La Théière Flottante, située au 7 rue de la République à Crest. C’est une belle histoire que celle de ce commerçant venu de Normandie, arrivé à Crest et tombé dans les sacs de thé un peu par hasard. « Ma voie dans le thé japonique est un peu en zigzag » explique- t-il.
Enfant, il se souvient avoir été avec sa maman, à la maison du thé, boulevard Haussmann à Paris. Une maison anglaise dont la porte rouge reste encore dans sa mémoire.
En 1996, il apprend la cérémonie du thé en Ardèche avec une professeure dont le mari était moine au Japon...
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Article publié dans Le Crestois du 5 novembre 2021
